Livre - Rumi

• Des recettes réconfortantes et pleines de saveurs du Moyen-Orient grâce au Rumi, le restaurant emblématique de Joseph Abboud à Melbourne.
  
• La cuisine du chef Joseph Abboud a l'air moyen-orientale parce qu'elle a de fières origines un peu libanaises, un peu persanes et un peu turques.
• Il s'agit de plats cuisinés avec une éthique égalitaire. Les salades, le poisson, les légumes, la viande et le toum (avec presque tout) ont tous leur place dans un repas à la table de Joseph
  

Nombre de pages : 208 pages
Auteur : Joseph Abboud
Langue: Anglais